Ingrediënten
- 1 blik Désirée Belgian Sugar Waffles Mix
- 195 gram lauwwarm water
- 210 gram boter op kamertemperatuur
Dit heeft u ook nodig
- Mengkom
- Klopper
- Wafelijzer
Bereidingswijze
- Doe de wafelmix in de keukenmachine, voeg het water en de poedergist toe en draai dit gedurende 5 minuten.
- Voeg dan de boter toe en mix gedurende 10 minuten alles langzaam door elkaar.
- Mix vervolgens op een snelle stand zodat alles goed gemengd is en de mengkom schoon is.
- Meng er als laatste voorzichtig de suikerparels onder zodat de pareltjes zoveel mogelijk heel blijven. Het deeg plakt nu nog, nog even doorkneden tot het niet meer plakt. Neem je tijd. Het kan even duren maar het komt zeker goed!
- Weeg porties van 80 gram af. Maak met je handpalm bolletjes. Gebruik zeker geen bloem! Laat de bolletjes rijzen gedurende 1 uur op een warme, vochtige plaats.
- Bak je wafels in het wafelijzer goudbruin. Als je een temperatuur kan instellen: 190°C.
Smakelijk