Ingreidents
- 1 sachet de mélange pour croustillons Désirée
- 285g de lait
- 30g de crème
- 5g extrait de vanille Désirée
You also need
- Bol mélangeur
- Portionneur à glace
- marmite d’hule ou friteuse
Preparation
- Faites chauffer le lait (sans le laisser bouillir).
- Ajoutez le sachet 1 au lait et faites-le dissoudre complètement.
- Ajoutez la crème.
- Ajoutez l’extrait de vanille Désirée.
- Mélangez cet appareil avec le mix pour croustillons de Désirée.
- Laissez lever à température ambiante.
- Faites chauffer l’huile à 170°C.
- Façonnez une boule à l’aide d’un portionneur à glace ou de deux cuillères et faites-la glisser dans l’huile chaude.
- Faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit brun doré.
- Saupoudrez les croustillons de sucre glace.
Bon Appetit